食物保存小妙招

食物保存小妙招

  食物保存小妙招，在生活当中，一般我们把食物做多了，吃不完，倒掉又浪费了，应该怎么保存才不会馊掉，其实是有方法的，只要掌握了方法就可以了，下面小编整理了食物保存小妙招。

  食物保存小妙招1  1、日常我们家里经常会买很多水果，水果不好保存，尤其是草莓，刚回来当天吃不完，隔天就要腐坏了，想要保存时间长一点，我们可以用白醋加清水混合一下，然后把草莓放进去浸泡一下，下次吃的时候清洗一下就可以。

  2、姜是生活中常见的调味料，每次做菜的时候切上几片就可以，用不完放的时间久了容易变坏，我们用完之后 可以用保鲜膜包起来，这样保存的时间可以延长一些，记住，姜是不可以放冰箱的。

  3、香蕉我们买回来，即使放进冰箱，香蕉皮还是会发黑腐烂，我们可以用保鲜膜把香蕉屁股包起来，这样可以比平时多放上四五天时间。

  4、洋葱买回来非常容易变质，我们可以把洋葱放在麻袋中，或者破损的丝袜里，保持通风干燥，放在阴凉干燥的地方，可以保存半年时间。

  5、买回来的土豆，因为家里温度比较高，时间久了土豆就会发芽，有些人会把芽削掉再吃，这是不可以的，土豆发芽之后会有龙葵素，对人体有害，我们可以把土豆跟苹果放在一起，这样就不容易发芽了。

  6、有时候我们卖水果一买就是一大箱，一时间肯定吃不完，难免会有腐坏的，如果我们发现就应该及时把坏掉的水果挑拣出来，不然霉菌会传染给其他水果，加速腐坏。

  7、买来的西红柿，如果还没有成熟，就把它单独放在旁边，或者装在袋子里直到成熟为止，已经成熟的西红柿我们可以放在阴凉的地方，避免阳光直接照射就可以。

  8、我们经常会买一些绿色根茎菜回来吃，我们可以用锡箔纸包起来，放到冰箱里，会比平时直接放冰箱里的'时间更持久，但是我们一定要留好记号，不然吃的时候容易分不出来。

  食物保存小妙招2  1、蔬菜类

  平时咱们常吃的蔬菜有很多种，而用到的储存方法也会有所不同，大白菜、土豆、洋葱、萝卜等蔬菜本身就是非常的耐储存，所以只要用报纸简单的包一下，然后放进保鲜袋中，存放在室内没有暖气，阴凉干燥的地方即可。

  菠菜、香菜、油麦菜、生菜类的绿叶蔬菜，本身就是水做的，所以生的比价娇嫩，不宜直接放在外面储存，很容易流失水分和营养，它们是一定要放在冰箱的。可是直接放在冰箱，时间一长很容易发生腐烂的情况，所以我们需要一些密封保鲜盒，先将蔬菜叶子上的水分用厨房纸吸干，然后放在保鲜盒中密封起来，这样是时时都能吃到新鲜的蔬菜啦！

  2、肉类

  虽然最近的物价飞涨，可是我们该吃还得吃，尤其马上就要过年了，猪肉、羊肉、牛肉样样都不能少，这肉类的保存也有讲究，虽然不像蔬菜那么娇贵，可是也不能买回来随手塞冰箱。

  首先要按照肉类的用途处理成相应的形状，比如红烧肉就切成正方形的大块，炒菜就分切成较小的小块，够一次的量即可，然后用保鲜袋依次分装放入冰箱冷冻起来。吃的时候直接拿出来用，这样可以非常好的避免把所有肉都拿出来，反复的解冻又冻起来造成的水分流失和细菌滋生，吃起来更加的新鲜。

  3、水果类

  哪些水果不能放在一起储存，哪些水果不能放冰箱，这些都是有小小的技巧的，香蕉、菠萝、芒果等热带水果，平时只要放在室内阴凉干燥的地方即可，香蕉要凸面朝上，减少着地面积，最好将香蕉把包起来，这样就会一星期都不会黑，不会烂。冰箱中低温的环境并不适合热带水果，反而会导致果皮凹陷、长斑或内部软烂的情况发生。

  苹果、橙子、橘子等水果，室温下可以储存一周的时间不会坏，如果量比较大，那么就要放在冰箱，最好是密封起来的抽屉中，在放进冰箱前千万不要清洗，因为水果外皮上的国蜡可以保护水果不受微生物的侵害

  4、鸡蛋、豆制品类

  鸡蛋豆制品都是补充蛋白的重要食物，所以囤食物的清单上必不可少，买回来的鸡蛋一定要冷藏保存，因为鸡蛋在室温中存放一天的时间，等于在冰箱冷藏一周，而且放进冰箱以前不要清洗鸡蛋，否则破坏了鸡蛋壳表面的保护膜，微生物很容易进入鸡蛋内部造成变质。买回来的豆腐、豆皮等豆制品，除了当天食用量以外，剩余的也要放进冰箱冷冻起来，当然要记得用保鲜袋分装哦！

  5、主食类

  现在很多年轻人都不会做面食，所以馒头、面条、烙饼等都会从面食店买回家，吃不完的面食放在常温下，很容易变得又干又硬，所以馒头、包子等面食，要用保鲜袋包好，最近吃的冷藏保存，多出来的冷冻保存。

  面条以每次的食用量分好，放入饺子盒中，盖上盖子冷冻起来，吃的时候直接放入锅中煮，无需解冻，吃起来和新买的一样新鲜。

  食物保存小妙招3  怎样贮存谷类食物

  谷类在一定条件下可储存很长时间，且不会变质。但储存时间过长，营养素会有不同程度的丢失，并且当环境条件改变，如环境潮湿、温度较高、谷类水分较多时，易霉烂变质，所以应当存放在避光、通风、阴凉和干燥的地方。

  蔬菜水果存放时间过长有什么危害

  蔬果类食物水分含量高，存放时间过长不仅营养素会发生变化，而且易于腐烂，还会产生对人体有毒有害的物质，如亚硝酸盐等致癌物。因此宜冷藏保存，新鲜食用。

  怎样贮存碘盐

  碘遇高温、潮湿、酸性环境易挥发，故碘盐存放时间不宜过长，应随买随吃。盛放碘盐的容器应为棕色避光、有盖的瓶罐，存放于阴凉、干燥处，远离灶台，避免高温。做菜时不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。另外，不要用油炒碘盐。

  怎样贮存食用油才能不影响其营养价值

  植物油脂肪中的不饱和脂肪酸易氧化变质，就是老百姓俗称的“哈喇”，故应存放于干燥、阴凉、避光处，用深色容器盛放；密封、隔绝空气保存，开封后尽快食用。避免高温或冷冻，冬季如遇天气寒冷，因脂肪含量较多，出现凝固现象是正常的表现。